Italiensk cykelhold fra 1996-2004. Sponsoreret af det italienske kaffefirma Saeco, som blev grundlagt i 1981 i Bologna og allerede 4 år senere blev Saeco de første til at udvikle “bean-to-cup” maskinen, altså den automatiske espressomaskine vi kender så godt i dag, hvor du blot trykker på knappen, bønnerne kværnes og så er der frisk god kaffe. Holdet var primært et sprinterhold, hvor det meste var bygget op omkring den italienske supersprinter Mario Cippolini. Men havde igennem årene også store profiler som kunne gøre sig gældende i de store Grand Tours. De tre Girovindere Ivan Gotti som vandt Giroen i 1997, Gilberto Simoni som vandt i 2003 og Damiano Cunego, som vandt Giroen i 2004. Sidst i 1990’erne var holdet berømte for Cipollinis sprinttog og alle hans hans løjer. Et af deres mest mindeværdige øjeblikke var Cipollinis 4 på hinanden følgende etapesejre i 1999 Tour de France. Billedet af Mario Cipollini nærmer sig tv-kameraet lige efter en sejr for at sige: “Cannondale laver de bedste cykler!” drev Cannondales popularitet blandt landevejsracere. Saeco-teamet er kendt for deres pranks og løjer. Cipollinis løjer er legendariske, herunder at dukke op til etapestarten ved Tour de France klædt i en Julius Caesar-inspireret toga komplet med en olivenkrans, kørende på en vogn trukket af sine holdkammerater på cykler.
